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‘개미 디저트’ 때문에…‘미슐랭 2스타’ 기소

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작성자 레벨 2 아이콘 딸기우유맛쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
댓글 7건 조회 117회 작성일 26-05-16 12:41

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[앵커]
국내 유명 '미슐랭 2스타' 식당이 재판에 넘겨졌습니다.

식용으로 허가받지 않은 개미를 요리에 사용했단 건데요.

최주현 기자가 단독 보도합니다.

[기자]
올해 '미슐랭 투스타'를 받은 '파인다이닝' 레스토랑의 디저트입니다.

식혜를 접목한 소르베에 기호에 맞춰 개미를 뿌려 먹는 게 특징입니다.

셰프가 유명 요리 예능에 출연하며 더 입소문이 났는데 방문 후기에는 "셰프가 설악산, 지리산에서 직접 채집한 개미"라며 신선하다는 반응이 이어집니다.

하지만 이 디저트 때문에, 레스토랑과 업체 대표가 재판에 넘겨졌습니다.

식품위생법상 식용 가능한 곤충은 10종으로 제한되는데, 개미는 포함되지 않습니다.

검찰은 2021년부터 4년 가까이 개미 디저트를 1만 2천 2백 회 넘게 판매해 1억 2천만 원 이상의 수익을 올렸다고 판단했습니다.

사용된 개미가 지리산 등이 아니라, 태국과 미국에서 수입됐다는 점도 공소사실에 기재했습니다.

보건 당국은 사용된 개미의 중금속 검출량이 다른 식용 곤충 대비 최대 55배라는 분석 결과를 검찰에 전달했습니다.

레스토랑 측은 검찰 조사에서 "셰프가 미국과 유럽 근무 당시 개미 산미를 활용한 요리를 했고 국내에서는 불법인지 몰랐다"고 진술한 것으로 알려졌습니다.

식당 측은 '재판 결과를 지켜보겠다'는 입장 외에 별도 해명을 내놓지 않았습니다.

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댓글목록

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째징님의 댓글

레벨 2 아이콘 째징쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

원산지 속였으면 사기 혐의도 추가

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똘망똘망즌이님의 댓글

레벨 2 아이콘 똘망똘망즌이쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

국산 동학개미들을 쳐먹는 부자들을 표현한 작품같은데?

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빈이뷔니님의 댓글

레벨 2 아이콘 빈이뷔니쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

미슐랭식당이라고 해서 맛 별로 맛있다고 못 느끼겠던데.

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유갱구님의 댓글

레벨 2 아이콘 유갱구쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

지금이 못 먹는 시대도 아니고, 개미따위를 먹어야 함?

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미루나무님의 댓글

레벨 2 아이콘 미루나무쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

국산개미와 태국개미의 산미가 어떻게 다른지 연구한 게 있나 ㅋㅋ

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하플님의 댓글

레벨 2 아이콘 하플쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

궁극의 맛을 위해 개미를 쓴건 이해가는데, 원산지 속인건 걍 사기잔어 걍 사기꾼만 남아있는거구나

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복주부님의 댓글

레벨 2 아이콘 복주부쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

개미 새끼 원산지 속이는 게 미슐랭이라는 별딱지 줄세우기 수준ㅋㅋㅋㅋㅋ

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