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“재기해야지”...백종원, 해외 가맹점주 챙긴다

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댓글 4건 조회 292회 작성일 26-04-02 10:09

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더본코리아, 해외 파트너와 ‘연간 메뉴 전략’ 도입



<더본코리아 제공> “재기해야지”...백종원, 해외 가맹점주 챙긴다원본보기

<더본코리아 제공>더본코리아가 해외 사업 확대에 맞춰 메뉴 개발 방식을 개편하고 글로벌 파트너와 협업 체계를 강화하고 나섰다.

더본코리아는 지난달 30일 서울 별관 R&D센터에서 해외 마스터 프랜차이즈(MF) 대표단과 가맹점주를 초청해 ‘TBK 2026 Food Taste Summit’을 개최했다고 1일 밝혔다. 행사에는 해외 파트너들이 참석해 약 80종 메뉴를 시식하며 각국 시장에서의 적용 가능성을 논의했다.

이번 행사는 단순 시식 행사를 넘어, 해외 사업 확대 과정에서 드러난 메뉴 개발 구조를 개선하기 위한 시도로 풀이된다. 그동안은 국가별 요청에 따라 개별적으로 메뉴를 개발하는 방식이었지만, 요청이 몰릴 경우 개발과 출시 일정이 지연되는 한계가 있었다.

이에 따라 더본코리아는 국가별 도입 희망 메뉴를 사전에 취합해 연간 단위로 관리하는 ‘연간 메뉴 계획(Annual Menu Plan)’ 체계를 도입했다. 이번 행사에서는 각국 파트너들이 자국 요청 메뉴뿐 아니라 타 국가 제안 메뉴까지 함께 검토하며 확장 가능성을 점검했다.

<더본코리아 제공> “재기해야지”...백종원, 해외 가맹점주 챙긴다원본보기

<더본코리아 제공>이날 행사에는 백종원 대표와 해외 파트너 간 간담회도 마련됐다. 참석자들은 국가별 외식 시장 상황과 매장 운영 경험을 공유하고, 향후 해외 사업 방향에 대한 의견을 나눴다.

더본코리아는 현재 16개국에서 159개 매장을 운영 중이다. 북미와 동남아를 중심으로 확장을 이어가는 가운데, 미국에서는 홍콩반점·한신포차 등을 통해 현지화 메뉴 전략을 강화하고 있다. 빽다방은 연내 일본 진출도 추진 중이다.

유럽에서도 외연을 넓히고 있다. 독일 에쉬본 지역 하이퍼마켓 푸드코트에 한식 컨설팅 기반 매장을 추가로 열었으며, 네덜란드·호주 등으로도 진출을 확대하고 있다.

박윤예 기자([email protected])

https://n.news.naver.com/article/009/0005659246?sid=103

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통증이s님의 댓글

레벨 4 아이콘 통증이s쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

백종원 역시 위기 때 진가 나오는 타입이라 이건 인정해야죠

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전반적으로님의 댓글

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말만 하는 게 아니라 가맹점주 챙기는 건 진짜 책임감 있는 행보입니다

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전체적으로님의 댓글

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해외까지 챙기는 거 보면 브랜드 운영 철학이 보이네요

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성공했으면님의 댓글

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“재기해야지” 한마디에 현실적인 리더 느낌 확 온다 ㅋ

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